据了解，农产品初加工是指对农产品一次性的不触及农产品内涵成分改动的加工。此次发布的《享用企业所得税优惠政策的农产品初加工规模（试行）》共分为种植业类、畜牧业类和渔业类三大类别，包含粮食初加工、林木产品初加工、园艺植物初加工、油料植物初加工、糖料植物初加工、茶叶初加工、药用植物初加工、纤维植物初加工、热带及南亚热带作物初加工、畜禽类初加工、饲料类初加工、牧草类初加工、水生动物初加工、水生植物初加工等许多农产品初加工品种。

  依据现行《企业所得税法》第二十七条的规则，企业从事农、林、牧、渔业项目的所得，能够免征、减征企业所得税。而《企业所得税法施行法令》第八十六条则进一步规则，企业从事农产品初加工的所得，免征企业所得税。