“有序使用生物资源，开展工业生物制作饲用蛋白，缓解国内饲用蛋白紧缺的现状。”全国政协委员，中国工程院院士、南京工业大学生物与制药工程学院教授应汉杰主张，整合科教和工业资源，打造国家饲用蛋白生物制作技能立异中心和制作业立异中心，打破蛋白生物制作关键技能瓶颈，有序开展非粮生物质制作饲用蛋白。

  据了解，我国饲用蛋白如大豆蛋白的自给率在20%左右，饲用蛋白仍需很多进口。对此，应汉杰主张，改动饲用蛋白农业栽培的出产方式，经过工业生物制作技能，有序开展非粮生物质制作饲用蛋白。“我国有很多的农产品加工剩余物、厨余物和秸秆、水草等生物质，要么被低端使用，要么被丢掉，要么花钱处理。以农产品豆制品加工为例，每年用于豆制品的近千万吨大豆会发生2000万吨湿豆渣和7000万吨黄浆水，豆渣由于营养价值低，只能当作反刍动物粗纤维饲料或肥料（180元/吨，附加值低），黄浆水则作为高COD、高氨氮的有机废水被处理，价值贵重。假如经过生物制作，低价值的豆渣和待处理的黄浆水可被使用发酵出产高含量饲料蛋白，秸秆也可进行生物技能处理，完成饲用蛋白的代替。”

  因而，从这一视点来讲，咱们可结合有序使用国内的非粮生物资源，经过工业生物来制作蛋白。应汉杰院士对这个主张进行了细化，首先是加强顶层规划，拟定国家非粮生物质分品种、分地域、分阶段使用的“路线图”。接着，整合科教和工业资源，打造国家饲用蛋白生物制作技能立异中心和制作业立异中心，打破蛋白生物制作关键技能瓶颈，构建和完善国家现代工业技能系统，整合工业资源，延伸工业链，将农产品加工废弃物、餐厨废物、秸秆、合成气等非粮生物质转化取得饲用蛋白。当然，还需要赶快出台秸秆综合使用补助、大豆饲养补助等相关补助和税收政策，加快效果落地。