琚湾酸浆面主要由酸浆水、精制面条、香辣臊子三大部分构成，运用传统技艺加工而成，通过两百多年的传承开展，兼收并蓄各个年代的饮食文明，渐渐的遭到襄、枣区域公民的喜欢，已渐渐地开展为影响当地经济社会继续健康开展、改进人文生态环境、丰厚民间饮食文明的一项特色产业。

  2013年，琚湾酸浆面传统制造技艺被命名为湖北省非物质文明遗产。现在，琚湾镇共有各类大大小小的酸浆面馆32家，从业人员超越500余人，街头巷尾随处可见“酸浆面”的招牌。“酸浆面”这块金字招牌不光为琚湾带来了人气，还有力带动了经济社会和文明旅游事业的开展。

  下一步，琚湾镇将加大对酸浆面非遗文明的宣扬力度，从活态展示、技艺传承、教育训练等方面提高非遗维护水平，渐渐地加强非物质文明遗产的生命力和传承生机，在传承与弘扬中完成开展和复兴，展示非遗文明魅力，助推文旅交融开展。(完)