[提要]近几年，中国乳制品行业屡次出现质量危机，当花了钱的人乳品消费信心不断下降时，得益乳业用安全高品质的产品赢得消费者的信任，得益牛奶目前已成为山东乃至中国乳业的质量典范。

  大众网淄博4月28日讯（记者袁菲菲通讯员董甜甜）近几年，中国乳制品行业屡次出现质量危机，当花了钱的人乳品消费信心不断下降时，得益乳业用安全高品质的产品赢得消费者的信任，得益牛奶目前已成为山东乃至中国乳业的质量典范。

  其中，一个关键环节在于原料奶化验室严格按照企业标准高于国家标准的工作原则，为产品把好了原料奶进厂关口，奠定了产品安全的基础。原料奶化验室属于品管中心，负责生鲜乳检测的专业化验室，部门员工严格执行公司技术标准，无任何因检验失误或标准不符造成的质量事故，外部市场抽检率100%合格。

  在2008年乳品行业危机中，原料奶检验环节没有把好关是造成乳品不合格的核心问题之一。在国内乳业惨淡的颓势下，得益牛奶经得住考验，在国家、省、市三级质监部门组织的历次质量抽检中，得益产品批批合格。得益市场不仅没有受一定的影响，反而份额逐步扩大，赢得了社会各界的广泛赞誉。得益原料奶化验室，他们早在2003年，通过对山东各地区正常牛乳进行光谱曲线分析，与丹麦FOSS公司一同研究不同的掺假物对原料奶光谱曲线的影响，首家引进“掺假检验软件模块”，能快速准确判断出原料奶中是否有掺假物质。目前得益乳业原料奶化验室已经能够对理化、微生物、三聚氰胺、重金属、农药、寿宴残留等全部的乳制品检验测试的项目进行仔细的检测,全部符合国标要求，确保每一滴原料奶的安全品质。

  原料奶化验室依据国家标准和行业政策，对原料奶的验收标准做逐步的提升，持续提升了原料奶的品质。本着质量预防的工作原则开展工作，原料奶化验室行业内首推“检验项目前移”，原料奶化验室针对牧场的抗生素质量控制，提出控制措施前移的方案，由化验室被动检验转向牧场自检，在牧场实施E50检测，重点安全检验项目实行数值预警服务，配合奶源市场服务，配套建立饲料检验项目，协助奶农查找源头饲料、兽药的质量隐患。

  化验室定期组织牧场进行培训，宣讲先进的质量控制理念和检测验证的方法，宣传国家法律和法规，结合日常牧场检查发现的质量隐患的通报。提高奶农自觉遵守法律和法规，实行科学养牛，安全养牛的意识，保障了原料奶质量的安全稳定，为得益乳业六次荣获液态奶消费者满意度测评全国第一奠定了基础。

  多年来，为确保原料奶的质量安全，得益乳业原料奶化验室每年都深入牧场基层，结合国家出台的相关法律和法规，对牧场运行的真实的情况进行核查，针对核查问题提出解决的意见及措施。2015年，得益乳业原料奶化验室先后21次深入牧场基层，搜集牧场饲料、兽药登记处信息，建立103个牧场质量档案，核查质量潜在问题12处，从源头保证了牧场原料奶质量安全。